Gastronomia
a cura di Alessandro Cardarelli
Rape e Patate
Ingredienti:
| 400 gr. di patate lessate e sbucciate | 300 gr. di rape (foglie di broccoletti) lessate | olio extra vergine di oliva q.b. |
| 1 spicchio di aglio | sale e peperoncino q.b. |
Preparazione: Mettere a soffriggere l’aglio con l’olioe una volta dorato toglierlo. Aggiungere le patate tagliate grossolanamente a cubetti. Far rosolare le patate e aggiungerela verdura. Abbassare il fuoco e lasciar stufare per circa 10 minuti. Regolare di sale e peperoncino